Abdigor Köfte Tarifi İçin malzemeler
- 500 gr dana bonfile
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Abdigor Köfte Nasıl Yapılır?
- Bonfile et küçük parçalar halinde doğranır. Ardından tomak yardımı ile dövülerek kıyma kıvamına getirilir.
- İçerisine tuz ve karabiber eklenir.
- Soğan ince yemeklik doğranır.
- Karışıma eklenerek yoğurulur büyük köfteler haline getirilir.
- Tuzlu haşlama suyu hazırlanır içerisine köfteler eklenerek pişirilir.
- Pişen köfteler su içerisinden alınır ve tereyağı eklenir.
- Yıkanan pirinç eklenerek pişmeye bırakılır.
- Üzerine köfte koyularak servis edilir. Afiyet olsun.
