1. Sebzeler
Yazar ve aile hekimi Dr. Mark Hyman , bitkisel besinlerin antiinflamatuar, anti-kanser ve yaşlanma karşıtı özellikler içerdiğini belirtiyor. Turpgillerin tüketimine dair bir üst sınır olmadığını söyleyen Hyman, tabağın yaklaşık dörtte üçünü bu besinlerle kaplamanın faydalı olduğunu vurguluyor.
2. Koyu Yapraklı Yeşillikler
Dahiliye uzmanı Dr. Linda Shiue’ye göre , ıspanak, pazı gibi koyu yapraklı yeşillikler yüksek lif içerikleri ve kalp dostu özellikleriyle bet11 önemli birer besindir.
3. Yağlı Balık
Dr. Hyman’a göre , haftada iki kez somon tüketmek kalp krizi, aritmi, felç gibi riskleri azaltabilir. Omega-3 yağ asitleri iltihapla savaşmaya yardımcı olur.
4. Sızma Zeytinyağı
Dr. Hyman’a göre , günde yarım çay kaşığı sızma zeytinyağı tüketmek kardiyovasküler hastalık, nörodejeneratif hastalıklar ve kanser riskini azaltabilir.
5. Meyve
Geleneksel tatlıları bırakarak antioksidan açısından zengin meyveleri tercih etmek önemlidir.
6. Fermente Gıdalar
Dr. Hyman’a göre bet 11 , kimchi, kombucha gibi fermente gıdalar sağlıklı bağırsaklar için faydalıdır ve bağışıklığı artırabilir.
7. Kuruyemiş ve Tohumlar
Dr. Florence Comite’ye göre , ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler lif ve protein açısından zengindir ve sağlıklı yağlar içerir.
8. Yoğurt
Dr. Comite’ye göre , saf yoğurt protein, kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir.
9. Bitter Çikolata
Dr. Comite’ye göre , %75 veya daha fazla kakao içeriğine sahip bitter çikolata antioksidanlar bet11 giriş açısından zengindir ve beyin sağlığına faydalıdır.
10. Baklagiller
Dr. Shiue’ye göre , mercimek, yer fıstığı gibi baklagiller kan şekerini dengeleyebilir, kolesterolü düşürebilir ve kolon kanseri riskini azaltabilir.
Domates , içerdikleri likopen ve C vitamini ile kardiyovasküler sağlık için faydalıdır ve bağışıklığı destekler.