Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı’ndan Dr. Birgit Geueke, gıda ambalajlarında kullanılan kimyasalların insan sağlığı üzerindeki yüksek risklerini vurguluyor. Dr. Geueke’ye göre, bu kimyasallar arasında PFAS ve bisfenol A gibi zararlı maddeler bulunmakta ve bu maddelerin insan sağlığı için tehlike oluşturduğu bilinmektedir. Bu kimyasalların gıdalarla birlikte insan vücuduna nasıl geçtiği konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.
Daha önce yapılan bir araştırmada, 14 bin gıda temaslı kimyasal kaydedilmiş ve biyomonitoring rossibet veritabanlarında yapılan incelemeler sonucunda 3 bin 601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiği belirlenmiştir. Bu durum, gıda ambalajlarından geçen kimyasalların insan sağlığı üzerinde oluşturduğu riskleri gözler önüne sermektedir.
Dr. Geueke, bu kimyasalların sağlık üzerindeki etkilerinin hala belirsiz olduğunu belirtmekte ve özellikle plastik üretimi yan ürünleri olan oligomerler hakkında yeterli kanıt bulunmadığını ifade etmektedir. Ancak, kimyasalların birbirleriyle etkileşime girerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulunmaktadır. Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A’nın gıda rossibet giriş ambalajlarında kullanımını yasaklama aşamasında olduğu da bu çalışma ile ortaya konmuştur. Bu kapsamlı araştırma, gıda ambalajlarında bulunan kimyasalların insan sağlığı üzerindeki potansiyel tehlikelerini ve bu konuda alınması gereken önlemleri gözler önüne sermektedir. Araştırma sonuçları, bu konuda farkındalık yaratılması ve daha güvenli ambalaj malzemelerinin tercih edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
