1. Ana Sayfa
  2. Yemek

Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş

featured
+ -

Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş Tarifi İçin malzemeler

  • 500 g somon balığı
  • 1 adet ananas (İri küp doğranmış)
  • 1/2 adet portakal
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tutam dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Tane karabiber

Pancar püresi için

  • 1/2 kg pancar
  • 1 çay bardağı krema
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
  • 1 dal taze biberiye
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Pancar Püresi Üzerinde Ananaslı Somon Şiş Nasıl Yapılır?

  • Pancarları haşlayarak kabuklarını soyun ve bir mutfak robotu yardımıyla püre haline getirin.
  • Daha sonra içerisine sarımsak ve biberiyeyi ekleyerek robotta çekmeye devam edin.
  • Tüm karışım homojen bir hal aldığında zeytinyağı, krema ve karabiberi ekleyin. Tekrar robotu çalıştırın ve son olarak üzerine taze soğanı gezdirerek karıştırın.
  • Somon balığını iri küpler halinde doğradıktan sonra çöp şişlere sırasıyla ananas ve somon balığı küplerini dizin.
  • Portakalın suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin. Portakal suyu, zeytinyağı, sarımsak ve dereotunu bir blender yardımıyla sıvı hale getirin ve ananaslı somon şişleri bu sosta 30 dakika süreyle marine edin.
  • Bu süre sonunda somon şişleri daha önceden ısınmış olan ızgara tavası veya barbeküde arkalı önlü 4’er dakika süreyle pişirin.
  • Balıklar piştikten sonra servis tabağına önce pancar püresini yayın ve üzerine somon şişleri dizin.
  • Son olarak üzerine tuz ve karabiber gezdirin ve sıcak servis edin.

Yorum Yap