Tüm haftanın yorgunluğunu küçük bir pazar kaçamağı ile atmaya ne dersiniz? Mozaik pastanın en güzel haliyle ve tarifiyle geldim bu sefer. Daha fazla oyalamadan hemmenn tarife geçelim o halde.
MOZAİK PASTA
Malzemeler;
500 gr petibör bisküvi
30 gr kakao
90 gr pudra şekeri
200 gr süt
150 gr tereyağı ya da margarin
200 gr çikolata kreması
50 gr file antep fıstığı
Yapılışı;
Tereyağı eritilir. Eriyen tereyağına çikolata kreması eklenir ve karıştırılır.
Petibör bisküvi el yardımıyla kırılır. Bisküviye kakao ve pudra şekeri ilave edilir karıştırılır.
Süt ilave edilir ve bisküviler çok ezilmeden karıştırmaya devam edilir.
Tereyağlı çikolata karışımı eklenir.
En son file fıstık eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan mozaik harcı iki eşit parçaya bölünerek önce kasap poşetine sonra streç filme silindir şeklinde sıkıca sarılır.
Sonra defreezde dondurulur. Servis etmeden 1 saat önce çıkarılır dilimlenir ve servis edilir.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşüne dek hoşça kalın.
