Kış aylarında tüketilen bitki çaylarına dikkat! Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni Cansu Arslan, kış çayı hazırlarken nelere dikkat etmemiz gerektiğini anlattı.
Kış aylarında sıcacık bir bitki çayı içmek herkesin keyif aldığı bir aktivitedir. Ancak Bariatrik Cerrahi Diyetisyeni Cansu Arslan, bu mevsimde tüketilen bitki çayları hakkında uyarılarda bulunuyor. İşte uzman tavsiyeleri ve demleme teknikleri.
Bitki Çaylarının Son Kullanma Tarihi Her bitki çayının bir son kullanma tarihi olduğunu unutmamanız önemlidir. Arslan, bitki çaylarını güvendiğiniz yerlerden almanızı ve tazeliğine güvendiğiniz ürünleri tercih etmenizi öneriyor. Açıkta satılan, son kullanma tarihi belirtilmemiş veya tazeliğinden masterbetting şüphe duyulan bitki çaylarının tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Demleme Teknikleri Bitki çayları farklı şekillerde hazırlanmalıdır. İşte bazı demleme teknikleri:
- Demlemeye Uygun Bitkiler: Çiçek, yaprak ya da uçucu yağ taşıyan bitki çayları infüzyon yöntemi ile hazırlanmalıdır. Örneğin, ıhlamur, nane-limon, adaçayı, kuşburnu, ekinezya masterbetting giriş gibi çaylar bu kategoriye girer. Demleme için 1 su bardağı kaynar suya 1 tatlı kaşığı bitki eklemelisiniz. Ardından 5 dakika bekletip süzerek tüketebilirsiniz.
- Kaynatma Yöntemi: Kök, kabuk, meyve ve tohumlarla hazırlanan bitki çayları dekoksiyon yöntemi ile kaynatılmalıdır. Örneğin, kuşburnu, karanfil, tarçın, taze zencefil gibi çaylar bu kategoriye girer. Hazırlanan bitki karışımı cam kaynatma kabına konulmalı, alüminyum kullanılmamalıdır. Belirli miktarda soğuk su eklenip kaynama başlayıncaya kadar kaynatılmalıdır. Kaynama başladıktan sonra 5-10 dakika kaynatmaya devam edilir, süzülüp tüketilir.
Özel Durumlar Bitki çaylarının herhangi bir sağlık sorununuza etkisi olabileceğini unutmayın. Özellikle 2 yaş altındaki çocuklar, kronik hastalığı olanlar ve yaşlı bireyler, bitki çayları kullanmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmalıdır. Bitki çaylarının tek başına kilo verdirici bir etkisi olmadığını unutmayın. Günlük olarak farklı bitki çayları tercih edebilir ve yetişkinler en az 8 bardak su içmeye özen göstermelidir.
Kış aylarında keyifle tükettiğiniz bitki çaylarını doğru şekilde hazırlayarak hem tadını çıkarabilir hem de sağlığınıza katkı sağlayabilirsiniz.