AGÜ akademisyenleri, yapay zeka ve nesnelerin interneti teknolojileriyle meyve, sebze ve çiçeklerin depolama süresini uzatan bir ürün geliştirdi.
Abdullah Gül Üniversitesi’nden (AGÜ) gelen bir ekip, yapay zeka ve nesnelerin interneti (IoT) teknolojilerini kullanarak meyve, sebze ve çiçeklerin depolama süresini artıran bir ürün geliştirdi. TÜBİTAK, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü, Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı’nın AR-GE desteğiyle desteklenen bu projenin bir parçası olarak, AGÜ Bilgisayar Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Çağrı Güngör, elektrik elektronik mühendisi Dr. Cem Ayyıldız ve iş insanı Baran Baykurt Emiroğlu tarafından 1,7 milyon lira yatırım yapıldı.
Bu girişim FreshSens adı altında anılmakta ve meyve, sebze ve çiçeklerin soğuk depolama süresini en az iki katına çıkaran bir ürün sunmaktadır.
Çöpe Atılan Gıdanın Önüne Geçiliyor
FreshSens, başarılı çalışmalarıyla 2023 yılında uluslararası yatırım fonu Startup Wise Guys tarafından desteklenmiştir. Bu girişim sayesinde, gıda ve çiçeklerin israfı önlenmektedir.
Prof. Dr. Güngör, nesnelerin interneti ve yapay zeka teknolojilerini kullanarak meyve, sebze ve çiçeklerin soğuk havada saklanma süresini en az iki kat artırdıklarını belirtti. Ürünler hasat sonrasında özel kutulara konuluyor ve bu kutular, oksijen ve karbondioksit oranlarını kontrol edebilen seçici gaz geçirgenliğine sahip kapaklarla donatılmıştır. Bu sayede ürünlerin taze kalma süresi uzatılmış oluyor.
Örneğin, kirazın normal şartlarda 10 gün saklanabileceğini belirten Güngör, geliştirdikleri ürünle bu sürenin 44 güne kadar çıktığını söyledi. Çeşitli tarım ürünlerinde benzer sonuçlar elde ettiklerini belirten Güngör, bu teknolojinin Türkiye’nin farklı bölgelerinde kullanıldığını ifade etti.
Ülkeye Fayda Sağlama Hedefi
Güngör, bu teknolojik ürünün Türkiye’ye fayda sağlamayı amaçladığını ve 2030 yılına kadar meyve ve sebzelerde 40 farklı ürünün depolama süresini artırmayı hedeflediklerini belirtti. Bu, yerli ve milli bir ürün geliştirerek ihracata destek sağlama amacını da içeriyor.
Ayrıca, bu teknolojik ürünlerin enerji tüketimini düşürdüğü ve karbon salımını azalttığı da kaydediliyor. Bu ürünlerin Fransa, Pakistan ve Ürdün gibi ülkelerde de kullanıldığı belirtiliyor.
