Antalya’da tescilli ürünler arasında yer alan Finike portakalı, bu yıl dalında kalınca Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü harekete geçti.
Aksu ilçesi Kundu bölgesindeki 5 yıldızlı bir otelde, Şef Halil Gökmenoğlu ve ekibi tarafından 500 kilo portakal kullanılarak 101 çeşit yemek hazırlandı. vdasino
Proje kapsamında Adana kebabı ve pidenin içerisinde portakal kullanılması dikkat çekti. Şef Halil Gökmenoğlu, “Adana kebabı ve pideye portakal ekleyerek farklı bir lezzet elde ettik. Hem çiftçilerimize destek hem de portakalın farklı kullanım alanlarını keşfettik” dedi.
Portakal kullanılarak hazırlanan yemekler arasında; portakallı vdasino giriş çorba, portakallı brokoli, portakallı somon balığı, portakallı kekikli kuzu filetosu, portakallı pide, portakallı güllaç ve daha birçok farklı lezzet bulunuyor. Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Verileri Şube Müdürü İbrahim Irmak, projenin beklenenden daha fazla ilgi gördüğünü belirterek, “Portakaldan vdasino twitter yapılan 101 çeşit yemekte harika bir uyum ve lezzet yakalandı” dedi.
