Bilecik’in Osmaneli ilçesinde yer alan ve BEBKA desteğiyle hayata geçirilen Osmaneli Belediyesi Meyve-Sebze Paketleme ve Kurutma Tesisi, yerel halkın tarım ürünlerini değerlendiren bir merkez olarak dikkat çekiyor. 2016 yılında Beşevler köyünde kurulan tesis, 600 bin lira destekle 3 dönüm arazide faaliyete başladı. Tesiste günde 2 ton ev yapımı domates salçası üretiminin yanında biber salçası da yapılıyor.
Yerel halkın tarım ürünlerini değerlendiren bu tesis, çevre köylerin ekonomisine de önemli bir katkı sağlıyor. Üretilen geleneksel ev tipi salçalar, Tarım Kredi Kooperatifleri vasıtasıyla Türkiye’nin dört bir yanına, özellikle İstanbul, Ankara, Kocaeli ve Bursa’daki marketlere ulaştırılıyor.
Tesiste üretilen ve doğal yöntemlerle hazırlanan salçalar, yurt dışından da talep görüyor. Almanya’ya yapılan ihracatın ardından, Suudi Arabistan’dan da siparişler gelmeye başladı. Tesisten sorumlu Osmaneli Belediyesi Sağlık İşleri Müdürü Abdullah Tetik, salçanın bölgenin geleneksel ürünü olduğunu ve bu doğal lezzeti koruyarak üretmeye devam ettiklerini belirtti.
Tetik, yıllık olarak 2 bin ton domates işlenerek 500 ton salça üretildiğini, bu salçaların yarısının ihraç edildiğini ve yarısının da yurt içinde satışa sunulduğunu paylaştı. Yurt dışına 250 ton salça gönderilmesinin, özellikle kadın istihdamı açısından da büyük önem taşıdığını vurguladı.
Osmaneli Belediye Başkanı Münür Şahin, ilçede hasat edilen 20’ye yakın ürün arasında domatesin öne çıktığını belirtirken, geleneksel ev yapımı salçanın uluslararası alanda daha fazla tanınması için çalışmaların sürdüğünü ekledi. Bu lezzetli ve doğal ürünün, dünya sofralarında yerini alması hedefleniyor.
