Yoğurt, sağlıklı ve lezzetli bir besindir, ancak bazen yanlış koşullarda saklanması veya üretilmesi sonucunda tutmayan bir yoğurt elde edebilirsiniz. Ancak, tutmayan yoğurdu atmanıza gerek yoktur. Onu değerlendirmenin harika bir yolu, lor haline getirmektir.

İlk olarak, tutmayan yoğurdu bir süzgeç veya peynir bezi yardımıyla süzün. Bu işlem, yoğurdun suyunu ayırarak kıvamını daha sıkı hale getirecektir. Süzme işlemi genellikle birkaç saat sürebilir, ancak yoğurdunuzun ne kadar süzülmesini istediğinize bağlı olarak süre değişebilir.

Tutmayan Yoğurt Nerelerde Kullanılır?

Yoğurdunuzun süzülmesi bittikten sonra, elde ettiğiniz kıvamlı kısmı lor olarak kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak lorunuzu tuz ekleyerek veya doğal aromalarla zenginleştirerek tadını artırabilirsiniz. Lor, salatalarda, omletlerde, böreklerde veya diğer yemeklerde harika bir lezzet ve dokuya sahiptir.

Tutmayan yoğurdu lor haline getirmek, atık oluşturmaktan ziyade değerlendirme ve geri dönüşüm sağlama fırsatı sunar. Bu pratik, ekonomik ve sağlıklı bir yöntemdir. Evde yapılan lor, marketlerde satılan hazır lorlara göre daha taze ve doğaldır. Bu nedenle, evde tutmayan yoğurdu lor haline getirerek hem yiyecek israfını önleyebilir hem de lezzetli bir ürün elde edebilirsiniz. Evde peynir yapımı tüm ev hanımlarının bilmesi gereken önemli bir bilgidir. Çünkü dışarıda, marketlerde veya diğer yerlerde satılan peynir ürünleri evinizde yapmanız kadar doğal olmayacaktır.