Journal of the American Heart Association dergisinde 5 Temmuz 2022 tarihinde yayımlanan bir araştırma, altı ay boyunca her gün bir avokado tüketmenin fazla kilolu veya obez yetişkinlerde karın yağlarını azaltmadığını ortaya koydu. Çalışma, günlük avokado tüketiminin halk arasında “kötü kolesterol” olarak bilinen LDL kolesterol seviyelerinde hafif düşüşler ve genel beslenme kalitesinde artış sağladığını belirtti.
Bin yüzün üzerinde fazla kilolu veya obez yetişkinin katıldığı araştırmada, gönüllüler iki gruba ayrıldı. Birinci gruba altı ay boyunca her gün bir avokado tüketmeleri tavsiye edilirken, kontrol grubundaki katılımcılardan normal beslenme düzenlerini sürdürmeleri ve ayda en fazla iki avokado yemeleri istendi.
Araştırmacılar, çalışmanın başlangıcında ve sonunda katılımcıların karın bölgesindeki yağ miktarını ve karın içi organların çevresinde biriken yağları değerlendirmek için MR görüntülemesinden faydalandı. Bu sayede avokado tüketiminin vücut kompozisyonu üzerindeki olası etkileri detaylıca incelendi.
Araştırma sonuçlarına göre, altı ay boyunca her gün avokado tüketimi bel çevresinde, karın yağlarında veya karaciğer yağında belirgin bir azalma sağlamadı. Ancak Penn State Üniversitesinde beslenme bilimleri profesörü Penny Kris-Etherton, günlük avokado tüketiminin katılımcılarda vücut ağırlığında artışa neden olmadığını vurguladı.
Kris-Etherton, avokadonun karın yağları veya kilo artışı üzerinde doğrudan etkili olmamasına rağmen, dengeli bir beslenme düzeninin faydalı bir parçası olabileceğini ifade etti. Bu durum, avokadonun kalori içeriğine rağmen kilo kontrolüne olumsuz bir etki yapmadığını gösterdi.
Çalışmanın dikkat çeken bulgularından biri, günlük avokado tüketen grupta kolesterol değerlerinde yaşanan değişimdi. Altı aylık sürecin sonunda bu grupta toplam kolesterol düzeyi ortalama 2,9 miligram, LDL kolesterol düzeyi ise 2,5 miligram azaldı.
Loma Linda Üniversitesinden Profesör Joan Sabaté, gözlenen düşüşlerin klinik açıdan büyük bir iyileşme anlamına gelmediğini ancak vücut ağırlığında artışa yol açmadan kolesterolde sınırlı iyileşme sağladığını belirtti. Yüksek LDL düzeyleri, kalp ve damar hastalıkları için önemli bir risk faktörü olarak kabul ediliyor.
Araştırma, avokadonun yalnızca kolesterol değerleri üzerindeki etkisini değil, genel beslenme düzeniyle ilişkisini de değerlendirdi. Texas Tech Üniversitesinde beslenme bilimleri doçenti Kristina Petersen, düzenli avokado tüketen katılımcıların beslenme kalitesinin 100 puan üzerinden sekiz puan arttığını açıkladı.
Petersen, beslenme kalitesinin yükselmesinin kalp hastalıkları, tip 2 diyabet ve bazı kanser türleri gibi çeşitli hastalıkların riskini düşürmesi açısından önemli olduğunu aktardı. Çalışma; Penn State, Loma Linda, Tufts, California Üniversitesi Los Angeles kampüsü ve Wake Forest Üniversitesi koordinasyonunda yürütüldü.
Araştırmacılar, katılımcıların avokadolarını hangi öğünde veya hangi yiyeceklerle tükettikleri konusunda herhangi bir yönlendirme yapmadı. Gelecekteki çalışmaların, avokadonun farklı tüketim biçimlerinin sağlık üzerindeki etkilerini inceleyebileceği belirtildi.
