Ispanağı bir de böyle deneyin

  Bool demir içeren ıspanağı meze olarak yediğinizde asla vazgeçemeyeceksiniz. Tadı, kıvamı tam yerinde enfes bir lezzet. Daha fazla sabırsızlandırmadan hemen tarife geçelim.

ISPANAKLI MANCA 

Malzemeler; 

• 4 adet patlıcan
• 2 bağ ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 büyük boy soğan
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Yapılışı; 

1. Patlıcanları közleyelim, soyalım ve ince doğrayalım.
2. Soğanları dörde bölüp ince ince doğrayalım ve sıvıyağ ile birlikte kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara yıkayıp irice doğradığımız ıspanakları ekleyelim ve suyunu salıp pişince ocaktan alalım.
4. Bir kabın içerisine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, patlıcan ve ıspanakları ekleyip güzelce karıştıralım ve servise hazır. 

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.