Hafta sonuna çocukların sebzeye doyacağı, zevkle yiyeceği ve bayılacağı bir tarif hazır mısınız? Sebzelerin lezzetli birleşimiyle tam anlamıyla yaz tarifi olan mücveri muhakkak denemelisiniz. O zaman daha fazla sabırsızlandırmadan tarifimize geçelim.
Püf Noktaları
- Unu kontrollü ekleyin az gelirse biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz.
- Yoğurdun susuz kısmından almaya özen gösterin, mücverinizi sulandırmasın.
SEBZELİ MÜCVER
Malzemeler;
- 150 gr havuç
- 200 gr kabak
- 20 gr dereotu
- 20 gr maydanoz
- 100 gr taze soğan
- 30 gr taze nane
- 200 gr yoğurt
- 10 gr kabartma tozu
- 150-160 gr un
- 4 adet yumurta
- 100 ml sıvıyağ
- 10 gr tuz
- 10 gr karabiber
- 5 gr kırmızı toz biber
Yapılışı;
- Havuç ve kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın.
- Taze baharatları ince ince kıyarak karışıma ekleyin.
- Diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Az yağda kızartın.
