Hafta sonuna çocukların sebzeye doyacağı, zevkle yiyeceği ve bayılacağı bir tarif hazır mısınız? Sebzelerin lezzetli birleşimiyle tam anlamıyla yaz tarifi olan mücveri muhakkak denemelisiniz. O zaman daha fazla sabırsızlandırmadan tarifimize geçelim.
Püf Noktaları
Unu kontrollü ekleyin az gelirse biraz daha un takviyesi yapabilirsiniz.
Yoğurdun susuz kısmından almaya özen gösterin, mücverinizi sulandırmasın.
SEBZELİ MÜCVER
Malzemeler;
150 gr havuç
200 gr kabak
20 gr dereotu
20 gr maydanoz
100 gr taze soğan
30 gr taze nane
200 gr yoğurt
10 gr kabartma tozu
150-160 gr un
4 adet yumurta
100 ml sıvıyağ
10 gr tuz
10 gr karabiber
5 gr kırmızı toz biber
Yapılışı;
Havuç ve kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın.
Taze baharatları ince ince kıyarak karışıma ekleyin.
Diğer tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Az yağda kızartın.
