Ispanaklı Deniz Levreği Tarifi İçin malzemeler
- 120 g deniz levrek (Fileto)
- 50 g ıspanak (Sadece yaprakları)
- 1 adet büyük boy patates (100 g)
- 80 g bezelye (Haşlanmış)
- 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 30 g tereyağı
- 30 g zeytinyağı
- 3 g tuz
- 1 g karabiber
- 1 g zerdeçal
Ispanaklı Deniz Levreği Nasıl Yapılır?
- Bezelyeyi bir robotta çekerek püre haline getirin ve tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Patatesi soyun ve bir kibrit kutusu büyüklüğünde bir parça keserek kızgın yağda kızartın. Üzerine zerdeçal ilave ederek ters düz yapın ve servis tabağına alın.
- Ispanak ve sarımsağı da tereyağı koyduğunuz bir tavada 3 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ilave ederek kenara alın.
- Levrek filetosunu ızgarada pişirin.
- Servis tabağına aldığınız patatesin üzerine önce ıspanak soteyi daha sonra da levrek filetosunu yerleştirerek servis edin.
