Şam Tatlısı (Orjinal Tariftir)

Şam Tatlısı (Orjinal Tariftir) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. öncelik şerbeti hazırlamak olacaktır,soğusun.
2. Şeker ve su ocağa alıp kaynamaya başlayınca 3 damla kadar limon damlatıp. 5 dk kadar da kısık ateşte kaynamaya bırakın.
3. Tatlı için irmik karbonat ve şekeri bir kapta iyice karıştırın.
4. Karışıma 2 su bardağı suyu da ekleyip elinizde harmanlayın.
5. Fırın tepsisine sulandırılmış pekmezi her yerine kenarlarında gelecek şekilde sürün.
6. İrmik karışımının yarısını tepsiye döşeyip üzerine pekmezden sürün.
7. İrmiğin kalan diğer yarısında 2. Kat olarak tepsiye döşeyip düzeltin.
8. Son olarak tekrar pekmezden sürün. Bu şekilde ben 1 saat dinlendiriyorum.
9. En az yarım saat dinlendirin.
10. Fırına atmadan önce şam tatlısı gibi dilimleyip 180 derecede pişirin.
11. Tatlı ilk sıcağını atınca soğuk şerbeti yavaş yavaş dökün. ( isterseniz fıstıkla süsleyebilirsiniz).

Şam Tatlısı (Orjinal Tariftir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı