Zafer Karazeybek, Osmanlı dönemine ait hoşaf, muhallebi, reçel, aşure gibi gıdalar için kullanılan kaşıkları tanıtmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla özel bir çalışma başlattı.
Karazeybek, boynuz, kemik, bağa, su kabağı, mercan, inci, pirinç, şah maksut ve ruby zoisite taşları gibi malzemeler kullanarak kaşıklara şekil veriyor. Isıttığı boynuzları işleyerek kaşık formuna dönüştüren sanatçı, sedef kakma ve motiflerle süsleyerek estetik bir görünüm kazandırıyor.
Zafer Karazeybek’in “Zafer Karazeybek Sanatta 40. Yıl Sergisi”, 9 Haziran’a kadar sürecek olan Bursa Kültür Yolu Festivali kapsamında sanatseverlerle buluşacak. Sergide, sanatçının özenle hazırladığı hoşaf kaşıkları sergilenecek.
Karazeybek, Osmanlı saray mutfağında ve zengin ailelerin mutfaklarında kullanılan hoşaf kaşıklarında bağa, boynuz, mercan, inci ve fil dişi gibi malzemelerin tercih edildiğini belirtiyor. Kaşıkların sap kısımlarında ise özenle işlenmiş süslemeler bulunuyor.
Zafer Karazeybek, hoşaf kaşığı yapımı için boynuz ve kemik gibi malzemelerin steril edilmesi gerektiğini vurguluyor. Ateşte ısıtarak şekil verilen boynuzların, inci ve mercan gibi süslemelerle zenginleştirildiğini ifade ediyor.
Karazeybek, bu özel kaşıkların sadece koleksiyonerlerin değil, antikacıların da ilgisini çekeceğini ve hem dekoratif hem de kullanışlı bir niteliğe sahip olduklarını belirtiyor.
