Serin bir lezzet ile karşınızdayım. Günün boğucu sıcak havasına inat içinizi serinletecek bir lezzete ne dersiniz? Yapımı oldukça kolay olan bu tatlının tek zor yanı beklemesi olacak. Akşama misafirlerinizi davet edip güzel bir balkon sefası sürmek istiyorsanız hemen tarife geçelim..
SAN SEBASTİAN CHEESCAKE
Malzemeler;
550 gr pınar beyaz
550 ml krema
200 gr pudra şekeri
6 adet yumurta
50 gr un
200 ml süt
300 gr ekşi krema
Yapılışı;
Pudra şekeri ve pınar beyaz pürüzsüz olana kadar mikserde çırpılır.
Yumurtalar tek tek yedirilerek eklenir. Ayrı bir karıştırma kabında diğer tüm malzemeler karıştırılır ve diğer karışıma eklenir.
Tamamen homojen olana kadar karıştırılır.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilir ve yağlanır.
Cheescake harcı içerisine dökülür ve önceden ısıtılmış fırında önce 150 derece 15 dakika, sonra 180 derece 15 dakika en son 200 derece fırında 10 dakika pişirilir. Fırının ısısını değiştirme aşamasında kapağı açılmamalıdır.
Üzerine çikolata sos, vişne sos ya da dilediğiniz sosla servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
