Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, sıcak havalarda yapılan yaygın beslenme hatalarına dikkat çekti. Gündüz, özellikle su yerine çay ve kahve tüketimi, ağır yemek tercihleri ve meyve porsiyon kontrolünün ihmal edilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Yaz aylarında vücudun artan sıvı ihtiyacının karşılanmasının önemini vurgulayan Gündüz, su yerine tercih edilen çay ve kahvenin vücudun sıvı ihtiyacını daha da artırabildiğini söyledi. Bu içeceklerin suyun yerini tutmadığını, aksine sıvı kaybını tetikleyebileceğini ifade etti.
Gündüz, yaz aylarında beslenme alışkanlıklarının mevsime uygun hale getirilmesi gerektiğini belirtti. Kızartma ve kavurma gibi ağır yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri, soğuk çorbalar ve tahıllı salataların tercih edilmesi gerektiğini önerdi. Ağır yemeklerin sindirim sistemini zorladığını ve kardiyovasküler sorunları tetikleyebileceğini açıkladı.
Yaz meyvelerinin vitamin ve mineral açısından zenginliğine rağmen porsiyon kontrolünün şart olduğunu söyleyen Gündüz, özellikle diyabet hastalarının incir, üzüm, kavun ve karpuz gibi yüksek glisemik indeksli meyvelerin tüketiminde dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Sağlıklı bireyler için günlük meyve tüketiminin kadınlarda iki, erkeklerde ise üç porsiyonu geçmemesi gerektiğini belirtti.
Yüksek sıcaklıkların gıda güvenliği risklerini artırdığını belirten Gündüz, et, tavuk, balık, yumurta ve süt gibi çabuk bozulan gıdaların açıkta bırakılmasının besin zehirlenmelerine yol açabileceği konusunda uyarıda bulundu. Dışarıda tüketilen yiyeceklerde saklama koşullarına özen gösterilmesi gerektiğini ekledi.
Serinlemek amacıyla tüketilen asitli ve şekerli içeceklerin gereksiz kalori alımına neden olduğunu ve sindirim sistemini olumsuz etkilediğini belirten Gündüz, bunların yerine soğutulmuş bitki çayları, maden suyu ve su bazlı içeceklerin tercih edilmesini önerdi. Bu sayede hem sıvı hem de elektrolit dengesinin daha sağlıklı korunabileceğini ifade etti.
