Buğday bir gün önceden suda bekletilir ve ertesi gün pişirilir,(suyu süzülür ve yıkanarak ).
4 lt suda pişen buğdaya 7 su bardağı şeker ilave edilir ve kaynatılır.
Haşlanmış nohut,fasulye fıstıklar ilave edilir (biraz yumuşak istediğim için fıstıkları başta ekliyorum)
Kısa süre kaynattıktan sonra 2 lt daha kaynamış su ilave edilir ve kuru üzüm ,kuş üzümü ,karanfil,çubuk tarçın,çekilmiş fındık, portakal kabuğu rendesi ve kayısı aynı anda ilave edilir.
5 dakika daha kısık ateşte kaynadıktan sonra süt ve incirler ilave edilir. (incirler küçük doğranır 1 bardağı suda kaynatılır suyu süzülür. 15 dak daha kısık ateşte pişirilir. Servis edilir afiyet olsun ????
