1. Ana Sayfa
  2. Yemek

Etsiz Çiğ Köfte

featured
+ -

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bardak ince köftelik bulgur
  • 2 bardak ince esmer köftelik bulgur
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 4-5 adet sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 bardak zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ekşisi
  • 2 adet limonun suyu

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır
  1. İlk önce bulgurlarımızı sıcak su da bekletiyoruz.
  2. Ardından soğan ve sarımsağı rondodan geçiriyoruz.
  3. Demlenen bulgurlarımızın üzerine soğan, sarımsağı ,domates ve biber salçasını ilave edip eldiven yardımıyla elimizle yoğuruyoruz.
  4. Özdeşen bulgularımızın üzerine isot, pul biber, kırmızı toz biber sumak, kimyon, tuz ilave edip tekrar yoğuruyoruz. İyice yoğurmamız gerekiyor.
  5. En son üzerine zeytinyağı nar ekşisi ve limon suyunu ilave ediyoruz. Tekrardan yoğuruyoruz.
  6. Yaklaşık yarım saat yoğurmamız gerekiyor. Yoğrulan çığ köftemizi istediğimiz yeşilliklerle servis edip afiyetle yiyebiliriz:)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorum Yap