Fırınlanmış Patates Çorbası Malzemeleri
- 4 adet büyük boy patates
- 50 gram tereyağı
- 2/3 bardak un
- 8 bardak süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 ml krema
Fırınlanmış Patates Çorbası Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve kurulayın.
- Patatesleri iyice pişene kadar 1 saate yakın fırınlayın.
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu 1 dakika kadar yağda kavurun.
- Sütü ekleyin ve topaklanmaması için iyice çırpın.
- Kaynayana kadar orta ateşte pişirin.
- Patatesleri ortadan yarın ve içlerini kaşıkla oyun.
- Patatesi, kaşarı, baharatları ekleyin ve karıştırın.
- 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ocaktan almadan hemen önce kremayı ilave edin.
