Eğer sağlığınıza dikkat ediyorsanız ya da çölyak hastalığı gibi glutenden uzak durmanız gereken bir hastalığınız varsa ama yine de brownieye hayır diyemiyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
GLUTENSİZ ŞEKERSİZ BROWNIE
Malzemeler;
- 350 gr bitter çikolata
- 150 gr tereyağı
- 115 gr yumurta sarısı
- 150 gr yumurta akı
- 8 ml sıvıyağı
- 75 gr kestane unu
Yapılışı;
- Çikolata ve tereyağı benmari üzerinde eritilir.
- Yumurta sarısı ve akı ayrı kaplarda çırpılır ve kabartılır. Ilıyan tereyağı ve çikolataya yumurta sarısı ve akı yavaş yavaş spatula ile yedirilir.
- En son kestane unu da yedirilir. Tart kalıbı sıvıyağ ile güzelce yağlanır, yağlı kağıt serilir ve yapılan harç kağıdın içerisine koyulur ve düzeltilir.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 35 dakika kontrollü pişirilir.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
