1. Ana Sayfa
  2. Yemek

Gürcü Sarması

featured
+ -

Gürcü Sarması Tarifi İçin malzemeler

  • 1 bağ karalahana
  • 2 adet taze soğan
  • ½ su bardağı sıvıyağ
  • 1 kg haşlanmış patates
  • ½ çay bardağı ceviz içi
  • ½ demet maydanoz
  • 1 adet sivri biber
  • ½ adet bulgur
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Gürcü Sarması Nasıl Yapılır?

  • Patatesler yıkanır, kabukları soyulur ve haşlanmaya bırakılır.
  • Bir tencerede su kaynatılır ve kaynayan su da karalahanalar birkaç dakika haşlanır.
  • Patatesler ezilir baharatlar ile birlikte püre haline getirilir.
  • Maydanoz, taze soğan ve bulgur tereyağında kavrulur ve ardından patates püresine eklenerek karıştırılır.
  • İçerisine ceviz ve ezilmiş sarımsakta ilave edilir.
  • Haşlanan yapraklar harç ile sarılır ve tencereye dizilir. Pişirilir.
  • Tereyağı kızdırılır içerisinde salça eklenir ve kavrulur. Sarmaların üzerine dökülerek servis edilir.
  • İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Yorum Yap