Her yemeğin yanına uyum sağlayacak, bool sebzeli, vitamin deposu bir pilav istiyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz. O zaman hemen tarifimize geçelim!
MEYHANE PİLAVI
Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet soğan
- 4-5 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1-2 domates
- 1,5 çorba kaşığı salça
- 5 su bardağı su
- 3 su bardağı pilavlık bulgur
- Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı;
- Soğanları sıçan dişi, biberleri ortadan ikiye kesin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince, domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun ve biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Domates ve salça ilave edin. 1-2 dakika kadar daha kavurduktan sonra bulguru ve baharatlarını ekleyip kavurun ve 5 su bardağı suyu ilave edin.
- Kapağını kapatın ve altını kısın. Çok kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
