çölyak nedir

27 Ekim 2021 15

Çölyak Hastalığı Nedir?

Çölyak Hastalığı Nedir sorusunu ele alalım. Çölyak hastalığı; besinlerdeki arpa, çavdar ve buğday da bulunan gluten adındaki bir proteine karşı Metabolizmanın duymuş olduğu hassasiyetle ortaya çıkmış bir hastalıktır. Bu hastalık…

4 Ekim 2021 7

Çölyak Hastaları Neler Yiyemez?

Çölyak hastalığı günümüzde fazlasıyla sık rastlanan bir besin hassasiyeti rahatsızlığıdır. Genetiğimde bu hastalardan olan  bireylerde arpa, buğday ve Çavdar türünden tahılların içerdiği glüten proteini, immün mekanizmayla kronik bir ince bağırsak…