Kızarmış Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin malzemeler
- 5 adet kabak çiçeği
- 100 g İzmir tulum peyniri (Küçük doğranmış)
- 50 g kırmızı soğan (Küçük küp doğranmış)
- 120 g domates (Küçük küp doğranmış)
- 100 g salatalık (Küçük küp doğranmış)
- 2 g bilye kekik
- 100 g tempura unu
- 1 şişe maden suyu
- 1 adet yumurta
- 100 g süzme yoğurt
- 250 ml ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
Kızarmış Kabak Çiçeği Dolması Nasıl Yapılır?
- Tempura un, yumurta ve maden suyunu bir kaba alarak bir çırpma teli yardımıyla pekmez kıvamını elde edene kadar çırpın.
- Soğan, domates ve salatalık ile İzmir tulum peynirini bir kaba alarak karıştırın ve kabak çiçeklerini bu harçla doldurun.
- Kabak çiçeklerini hazırladığınız tempura unlu karışıma bulayın ve tavada 180 derece sıcaklığı ulaşmış ayçiçek yağında kızartın.
- Kızarttığınız dolmaları kağıt peçete üstünde beklettikten sonra süzme yoğurt ile birlikte servis edin.
