1. Ana Sayfa
  2. Yemek

Sardinha Setubalense

featured
+ -

Sardinha Setubalense Tarifi İçin malzemeler

  • 4 adet barbun veya 8/12 adet sardalya balığı
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (Taze çekilmiş)
  • 100 ml beyaz şarap
  • 50 ml portakal suyu (Taze sıkılmış)
  • 50 g tereyağı (Eritilmiş)

Süslemek için

  • Maydanoz (İnce kıyılmış)
  • İnce portakal dilimleri

Sardinha Setubalense Nasıl Yapılır?

  • Barbunları bütün olarak temizleyin.
  • Portakal kabuğu rendesi, şeker, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırdıktan sonra balıkları bu karışımla ovun ve 1 saat süreyle buzdolabında bekletin.
  • Marine ettiğiniz balıkları zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabına dizin, üzerlerine portakal suyu, şarap ve tereyağını gezdirdikten sonra balıkların büyüklüklerine göre önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 10-20 dakika pişirin.
  • Üzerlerini arzuya göre maydanoz ve ince portakal dilimleri ile süsleyerek servis edin.

Yorum Yap