İlk önce tavukları geniş kısmından ince olacak şekilde kesiyorum ve bir tabağa alıp, dolaba kaldırıyorum.
Ardından iç harcını hazırlayalım. Soğanı kavuralım. Tavuklardan kalan küçük parçalar vardı onları da doğradım ve soğanı kavurduktan sonra tavukları ekleyelim.
5 dk sonra küçük doğradığımız havuçları ekleyelim. 6-7 dk sonra küçük doğradığımız patatesleri ekleyelim.
6-7 dk sonra ise bezelyeleri ekleyelim.
6-7 dk sonra küçük doğradığımız biberleri ve sarımsağı ekleyip, karıştıralım. 5 dk sonra salçayı, domatesi ve baharatları ekleyip, karıştıralım. 13-15 dk pişirelim ve altını kapatalım.
Sonra sos için olan tüm malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
Bir kase alalım ve ince kestiğimiz tavuklardan 3 adet alıp, kaseye döşedim ve hazırladığım sostan tavuğun iç kısmına sürelim.
Hazırladığım iç harcı tavuğun içine koyalım ve kapatalım. Üstüne tekrar sostan sürelim. İnstagram sayfamda bu kısmı detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Tavukların hepsini bu şekilde yaptıktan sonra kaseyi tabağa ters çevirip, borcama yerleştirdim ve üzerine sostan sürelim.
Pişirme kağıdını ıslatıp üzerine kapatalım ve bu şekilde yarım saat 250 derecede pişirelim yarım saat sonra üstünden pişirme kağıdını alalım ve 15-20 dk da böyle pişirdikten sonra tavuklu sebze dolmamız hazır. Afiyet olsun ????.
