Tereyağında Zerdeçallı Karides Tarifi İçin malzemeler
- 500 g çimçim karides
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
- 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Tereyağında Zerdeçallı Karides Nasıl Yapılır?
- Karidesler donuk ise çözülmesi için soğuk suyun altında veya buzdolabının normal bölümünde bekletin.
- Taze karides kullanacaksanız kabuklarından ayıklayın ve bol suyun altında üzerlerinde herhangi bir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın.
- Güveci ocakta ısıtın ve sıcak haldeyken 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Ardından karidesleri ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 dakika kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
- Karideslerin renkleri dönmeye başladığında zerdeçal ve toz kırmızı biberi ilave ederek hızlıca karıştırın. Son olarak tuz ile karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak servis edin.
