Ayran Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 4 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı nohut
- 1 çorba kaşığı nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 su bardağı su
Ayran Çorbası Nasıl Yapılır?
- Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın.
- Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
- Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.
