1. Ana Sayfa
  2. Yemek
  3. Enginar Çorbası Tarifi

Enginar Çorbası Tarifi


Enginar Çorbası Tarifi, Enginar Çorbası Yapmanın Püf Noktaları

Pak Kadın sitesi olarak, enginar çorbası tarifi ile karşınızdayız. Enginar, en çok tercih edilen sebzeler arasında yer almaktadır. Özellikle Nisan-Mayıs aylarında sıklıkla tüketilmektedir. Enginarın her ne kadar yemeği yapılsa da çorbası da yemeği kadar lezzetlidir. Peki, enginar çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Zeytinyağlı yemekler arasında yer alan enginarı birde çorba olarak yapmanızı ve tüketmenizi tavsiye ederiz. Hem hafif hem de lezzetli olmakla birlikte yapımı da oldukça basittir. Öyleyse gelin hep birlikte enginar çorbasının malzemelerine ve yapılışına göz atalım.

enginar çorbası tarifi

Enginar Çorbası Malzemeleri

  • 4 tane enginar
  • 1 tane orta boy patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Karabiber
  • 5 su bardağı su

Yukarıda sıraladığımız malzemeler dışında enginar çorbasının terbiyesi ve üzeri için de malzeme gereklidir.

  • Enginar Çorbasının Terbiyesi için; 1 çay bardağı kadar süt, 1 tane yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı kadar un
  • Enginar Çorbasının Üzeri için; 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, toz kırmızıbiber, pul biber ve toz nane

Enginar Çorbası Yapılışı

Yukarıda sıralamış olduğumuz malzemeler gözünüzü korkutmasın. Enginar çorbası yapılışı son derece kolaydır. Öncelikle bir tencere içine zeytinyağını koyup ısıtın. Ardından soğanları doğrayın ve tencerenin içine katarak kısa bir süre kavurun. Hemen ardından patatesi ve enginarı doğrayın. Bu malzemeleri de tencerenin içine koyup kavurma işlemine devam edin. Burada malzemelerin hangi şekilde doğrandığının bir önemi yoktur. 5 bardak suyu da tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşak bir kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Sebzelerin yumuşayıp yumuşamadığını çatal batırarak anlayabilirsiniz. Çatal saplanıyorsa yumuşamış demektir. Sonrasında tüm sebzeleri bir blenderden geçirin. Bu sırada enginar çorbasının terbiyesini hazırlayın. Yukarıda sıraladığımız malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın ve çorbadan birkaç kaşık alarak bu karışımın içerisine koyun. Sonrasında hazırladığınız bu terbiyeyi çorbanın içerisine ilave edin. Tuzunu, karabiberi de ekleyip kaynamasını bekleyin. Başka bir yerde tereyağı ve sıvıyağı içerisine baharatları koyun ve ısıtın. Isınmış olan bu karışımı çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yıpranmış Saçlar İçin Doğal Saç Maskesi Önerileri

Ablaya Doğum Günü Mesajı, Ablaya Doğum Günü Mesajları

Yorum Yap