ABD’li diyetisyen Shyla Cadogan’a göre, makarna tüketirken porsiyon kontrolü önemli. Önerilen porsiyon boyutu 56,7 g pişmemiş makarna olup bu da kişi başına yaklaşık bir fincan pişmiş makarnaya denk gelmektedir.
Bir porsiyon makarnanın tipik olarak 200 kalori, 40 gram karbonhidrat, 6 gram protein ve 1-2 gram lif içerdiği bilinmektedir. Uzmanlara göre karbonhidratlar insan vücudu için tercih edilen enerji kaynağıdır.
Tam tahıllı makarna, daha fazla lif ve protein içerir. Bu da sizi daha uzun süre tok tutabilir ve aşırı yeme olasılığını azaltabilir. Ancak makarnanın sağlıklı olması, yanında eklenen soslar ve kremalarla değişebilir.
Diyetisyen Shyla Cadogan, makarnayı tam bir öğün yerine garnitür olarak kullanmanın sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtiyor. Ayrıca farklı yüksek lifli ve proteinli makarna alternatiflerini tercih ederek beslenmeyi zenginleştirebilirsiniz.
Cadogan’un vurguladığı gibi, makarna doğası gereği sağlıksız değil. Önemli olan dengeli bir şekilde tüketmek ve beslenme alışkanlıklarınıza uygun şekilde porsiyonları kontrol etmektir.
