Günümüzde trend bir besin olan ancak tarihi 2000 yıl geçmişe dayanan Kambucha, asitli ekşi tadı olan fermente gazlı bir içecektir. Sirkeye benzeyen bir kokuya sahip olan kambucha, kapağı açıldığında tes sesini bize duyurur. Sirkeyi sevmiyorsanız da bu tadı denemekten vazgeçmeyin. Çünkü kokusu benzese bile tadı oldukça farklıdır. 1960lı yıllarda Rusya’da fermente edilen kambucha, sonrasında İsveçli bilim adamları tarafından Almanya’da sunulmuş ve enerji veren içecekler sınıfında Çin’de ödül almıştır.
Bir mantar çeşidi olan Kambucha, içinde siyah çay, yeşil çay, şeker, probiyotik bakteri, maya ve şekerin bulunda suda yaklaşık iki hafta boyunca bekletilerek çay haline getirilir. Kombu çayı; malik, tartarik, sitrik, glukoronik asit, laktik asit gibi organik asitler; C, B1, B2, B, B12 gibi vitaminler; çeşitli aminoasitler, çinko, demir, bakır, iyot, fosfor, klor, flor gibi mineraller; etanol gibi birçok yararlı besin maddesini içerir. Bu içerikler sayesinde kambu çayı ile zayıflama mümkün olabilmektedir.
Kombu Çayının Faydaları Nelerdir?
Kombu çayının trend olmasının en önemli nedeni birçok yararıyla mucizevi bir çay olmasıdır. Kombu çayının faydaları şu şekilde sıralanmaktadır.
- Metabolizmayı etkileyerek yağ yakımını hızlandırır ve kilo vermeyi destekler,
- Vücudu inflamasyona karşı korur ve iltihaplı bölgelerin iyileşmesini destekler,
- Toksik maddelerin vücuttan hızlı bir şekilde uzaklaşmasını sağlar,
- Kan dolaşımını düzenler ve yüksek tansiyonun dengelenmesini sağlar,
- Kalp damar hastalıklarına karşı vücudu risklerden korur,
- Sinir sistemini regüle eder,
- Bu bağlamda baş ağrısı, migren sorunlarının önüne geçer,
- Kan glikoz seviyesini istendik sınırlara düzenler,
- Alerjik maddelere karşı antihistaminik etki gösterir,
- Anormal hücre büyümesini yavaşlatır, kanser hücresi yayılımını azaltır,
- Vücuda sağladığı enerji ile yorgunluğun atılmasında etkilidir,
- Egzersiz esnasında ihtiyaç duyulan su miktarını dengeler, susuzluğu giderir,
- Saçların köklerini besleyerek hızlı bir şekilde uzamasını sağlar,
- Cilde direk uygulandığında nem seviyesini arttırır, hücre yenilenmesini sağlayarak kırışık karşıtı etki sağlar.
Kambuçya Çayı Nasıl Zayıflatır?
“Sonsuz yaşam ikrisi” olarak adlandırılan kambucha çayı, içerdiği faydalı asitler, probiyotikler ve enzimler ile sindirim sistemimizi destekler. İshal, kabızlık ve hemoroid gibi sindirim sistemi problemlerini olumlu yönde etkiler. Bağırsakların çalışmasını düzenleyerek metabolizmanın hızlanmasını ve vücuttaki ödemin atılmasını sağlar. Özellikle yeşil çay ile demlenmiş kamucha çayı, yüksek antioksidan desteğiyle vücuttaki toksinleri uzaklaştırarak zayıflamaya destek olur. Kombuca çayı, içeriğindeki asit içeriği ve oranlarıyla vücutta genel ve bölgesel birçok alanda yağ birikimini sınırlandırır. Kambuçya çayı ile zayıflamak isteyenler için bu özellik yeterlidir. Diyet ve eğersizle eş zamanlı kullanımında, 15 gün içerisinde vücuda etkisi gözlenebilir. Günlük bir buçuk su bardağına kadar tüketilmesi önerilmektedir.
