Uzmanlar, bilişsel sağlığı desteklemek için meyve, sebze, baklagil ve tam tahıllardan zengin, sağlıklı yağlar içeren dengeli beslenmenin önemini vurguluyor. Protein ihtiyacının bitkisel kaynaklardan ve balıktan karşılanması, doymuş yağlar yerine zeytinyağı ve kanola yağı gibi sağlıklı yağların tercih edilmesi öneriliyor. Kalp ve damar sağlığını koruyan besinlerin beyin fonksiyonlarını da desteklediği belirtiliyor.
Ispanak, kara lahana, pazı ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler; K vitamini, lutein, folat ve beta karoten açısından zengindir. Bu besinlerin düzenli tüketimi, yaşa bağlı bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar ise omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Bu yağların, Alzheimer hastalığıyla ilişkilendirilen beta-amiloid proteininin birikimini azaltabileceği belirtiliyor.
Uzmanlar, haftada en az iki porsiyon cıva oranı düşük balık tüketilmesini öneriyor. Balık tüketemeyenler, doktor tavsiyesiyle omega-3 takviyesi alabilir veya keten tohumu, ceviz ve avokado gibi alternatiflere yönelebilir. Çilek ve yaban mersini gibi meyvelerde bulunan flavonoidler, hafıza üzerinde olumlu etkilere sahip olabiliyor. Harvard Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmada, bu meyveleri tüketen kadınlarda hafıza gerilemesinin geciktiği gözlemlendi.
Sabah içilen bir fincan kahve veya çay, enerji vermenin yanı sıra zihinsel performansı da destekleyebilir. Araştırmalar, daha fazla kafein tüketen kişilerin bilişsel testlerde daha başarılı sonuçlar aldığını gösteriyor. Johns Hopkins Üniversitesi’nin bir çalışması, kafein alan katılımcıların görselleri daha doğru hatırladığını tespit etti.
Ceviz, sağlıklı yağ ve protein açısından zengin bir kuruyemiş olup, beyin sağlığına katkı sağlayabilir. Cevizde bulunan alfa-linolenik asit (ALA) adlı bitkisel omega-3 yağ asidi, bilişsel performansın korunmasına yardımcı olabilir. Düzenli ceviz tüketimi, bilişsel testlerde daha yüksek başarıyla ilişkilendiriliyor. Omega-3 bakımından zengin beslenme, tansiyonu dengelemeye ve damar sağlığını korumaya da destek olarak kalp ve beyin sağlığına fayda sağlıyor.
